Запеканка из фарша и картофельного пюре
- 300-400гр. фарша
- 5 луковиц среднего размера
- 10 картофелин среднего размера
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. Соевого соуса
- 1 щеп. Кориандра, базилика
- 1 ч.л. Томатной пасты
- Щепотка черного перца
- 2 яйца
- 80 гр. Сливочного масла
- Соль по вкусу
Нарежьте мелко лук и чеснок.
Установите режим жарки на 30 минут. В чашу мультиварки налейте 2 ст.л. растительного масла.
Когда мультиварка разогреется выложите в чашу лук с чесноком и обжарьте 3-4 минуты до мягкости.
К луку опустите фарш, добавьте соевый соус, приправы и томатную пасту, обжарьте еще 8 минут.
Добавьте 1,5-2 стакана воды и соль по вкусу, жарьте до окончания программы периодически помешивая.
Очистите и нарежьте на дольки картофель. Отварите в кастрюльке до готовности на плите.
Разомните картофель, постепенно добавляя сливочное масло, яйца и картофельный отвар. Соль по вкусу.
Разделите пюре на две равные части. Выложите одну часть на дно кастрюльки мультиварки.
Выложите весь фарш на слой картофеля, сверху положите оставшуюся часть пюре.
Включите режим «Выпечка» или «Духовка» на 20 минут
